こんにちは田舎でも連日満席の人気カフェを経営しているよっしです。 私はほとんど未経験から始めています。（バイトなどの経験はありました）それでも戦える戦い方を考えるというのが、何より１番大事です。 初めてみたいけれど、入れ...

こんにちは、飲食店経営者のよっしです！ あなたがおしゃれをしてお店で食事するなら、髪ボサボサで服もよれたシェフより、髪を短く切り揃えて、清潔感のあるシェフやスタッフのお店で食事をしたいと思うのは当たり前のことですよね。 ...

コロナ後は飲食店がトレンドに乗って売り上げを伸ばしていきます。 これから飲食店を始めたい人や、今営業していて、なんとかコロナ禍に耐えている人が、コロナ後に向けて準備すべき物があります。 この記事を見れば今の飲食店全体のト...